オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
山下町、T.G.T キッチンの豚肉サンド
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平日昼のみジャズ喫茶を間借りして営業している
ベトナムサンドイッチ、バインミーのお店T.G.T キッチン

平日昼だけだから、なかなか寄る機会ないんですよね。
所要のついでのチャンスに食べに行ってみました。

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前回セットでサラダを食べたので今回はスープ。
この例年にない暑い盛りに熱いスープというのもどうかとは思いましたが
食べてみたかったんですもの。

そして同時にドリンクのベトナムアイスコーヒーも頼みました。
暑い日ざしから逃げて冷房の効いた店内に入ったばかりなので
額から首筋から汗の滴りが止まらないのが困ったもんだ。

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スープの中には冬瓜と肉ダンゴ…というか
ベトナム独特の皮なしシュウマイですね、これ。

華僑の影響で生まれた料理ですが
皮がなくてシュウマイと呼ぶか疑問ではあるんですが
これも美味しいんですよね。

これ焼いてバインミーに入れるのもアリだと思う。

フーフーしながら汗かきながら呑む熱いスープも美味いです。

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オレンジ色のベトナム焼豚。
軽く五香粉の香る豚は柔らかくて美味しい。

そして…この写真じゃわからないかもしれませんが
レバーペースト追加されてます。

お客さんのリクエストで入るようになったらしいです。
やっぱりバインミーにはレバーペーストなくっちゃね!

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フランスパンにダイコンのなます
パクチー、青ネギ、レバーペースト。
この不思議な組み合わせあってのバインミーです。

どうしてこんな奇想天外な組み合わせを思いついたのかと思いますが
これが美味しいんだからもう脱帽モノです。

公式ページ
参考ページ

ベトナムの人材・進出支援会社とジャズ喫茶のコラボのお店
まだまだ試行錯誤の最中のようですが
今後の伸びが楽しみであります。

余談だけどHPにも載ってるチラシの地図
これがめちゃわかりにくすぎる。

通りから川に突っ込んじゃうのか!
住所の山下町も抜けてるし。

初めて行かれる方は食べログ掲載の地図見た方がいいと思います。
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