オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
長者町、ミーフ・バーのチキンスープとロシアのハンバーグ
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ランチ営業をされている貴重なロシア料理屋ミーフ・バー
異国の雰囲気と味を楽しみたいな、とまた食べに行きました。

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今回変わり種ではありませんでしたが
ハンバーグなんてこちらでは初めてですね。
どんなもんかなー、と期待しつつ入店。

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サラダはすっかり定番気味の胡麻ドレ。
キュウリとパプリカの配置に東欧、中央アジア系の雰囲気を感じなく…も?

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チキンスープは鶏肉こそ入ってませんが
鶏のエキスと野菜の旨味が十分に出ている美味しいスープです。
すごく優しい味です。

入っているディルを噛むといっきに東欧っぽくなります。

添えてあるパンは素揚げしているっぽくカリッカリ。
スープに入れると特大クルトンに。

吸込んだ油がスープに流れ出るとこれまた味が深まって良いです。

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写真ではマッシュポテトでしたがご飯付になっています。
半分残念でもあり、でもハンバーグ食べるのにご飯はもってこいだ、という気分でもあり。

添えてあるソースはケチャップではなくトマトソース。
酸味と甘みのいいバランスです。

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タマネギの入っているハンバーグは日本で頂くものとあまり変わりありません。

が、油に浸った表面のカリカリな部分と
滑らかな肉の部分とのコントラストが非常に美味し!

一つ一つは小さいながらも肉汁がジュワーっと溢れ出すのもたまりません。

…しまったなぁ。
皿の上でなく
一旦ご飯の上に載せてから切るべきだった。

したら肉汁をダイレクトにご飯に吸わせることが出来たのに。

それがこの料理の正解…ではないだろうけど
味わい尽くすのに冴えたやり方…だよね?

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寒い日にはホットコーヒー。
そしてデザートには蜂蜜がけクレープ。
ぺったんこ生地に馴染む蜂蜜の糖分が脳細胞に届く。

おー、脳が冴えわたるぞ~。

公式ページ
参考ページ

ターゲットの絞られてるバーのランチってあんまし長続きしないもんですが
もう1年近く続いてるのかな?

おねーさんの手際もどんどんよくなってる感じで
気軽に頂けるロシアンランチ、これからも楽しませて頂きます!
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テーマ:ロシア料理 - ジャンル:グルメ

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