オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
六角橋、グルヌイユの海老と季節野菜とブルーチーズのグラタン
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六角橋の隠れ家フレンチ、グルヌイユ
こちらを懇意にされてるつちころりさんの弁によれば「男っぽい味のフレンチ」。
メリハリのついた味が好みにどストライクです。

久々に六角橋を訪れた時にランチのメニューを見たらグラタンがありました。
寒くなってきたからグラタン美味しいよね~。

そしてブルーチーズ入りって実に美味しそうじゃないですか、と
思った時には戸をくぐってた。

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サラダは一味目にキュッと強い酸味
ドレッシシングの量自体は控えめなので
その後はチーズと黒オリーブのアクセントで誘います。

こういう技の効き方いいなぁ。

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グラタンのお供にはバゲットかなぁ、と今回はライスでなくパン。
ブルーチーズ独特の臭みと紙一重の匂いがたまんない。

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ぷりっぷりのエビにジャガイモ、タマネギ、アスパラ
あとチコリ…かな?

ベシャメルソース自体は淡泊めに、その分チーズのコクが引き立ちます。
が、このブルーチーズの味…昨今普遍的に食べられるゴルゴンゾーラと結構違うなぁ。

何やらスーっとする感じがあります。
ミント的な清涼感で不思議な味。

チーズには詳しくないのですが
知ってる人なら何々ってブルーチーズ使ってるんだよ、ってわかるんでしょうね。

子供の頃に食べた、まだ苦手だったころのブルーチーズにちょっと似てる。
だけどこれはワインが欲しくなるような味。

ランチよりも夜に来て食べるべき料理だったかもしれない。
でもこのクセは、クセになりそうな味でもあるよなぁ。

公式ページ
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テーマ:フレンチ - ジャンル:グルメ

コメント
ワインを飲むレストランですからね
それも酒場的な、ゆえに男っぽい。
コレ旨そうですね、絶対ワイン、白の辛いやつかな〜。

ここのフレンチトースト、ヤバいですよん。
[2015/12/20 22:16] URL | つちころり #- [ 編集 ]


 グラスワインをもらえばよかったんだよ!
[2015/12/20 22:36] URL | 奪命流星 #SFo5/nok [ 編集 ]

フレンチトースト!
そして男らしい…魅惑ですね
[2015/12/20 23:57] URL | ミサイル超獣 #gpPih1yM [ 編集 ]

あうあうあう
ひるまっからさけかっくらうようなダメなおとなになりたくない!

いや、もう十分ダメ人間ですけどね。
[2015/12/20 23:58] URL | ミサイル超獣 #gpPih1yM [ 編集 ]


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