オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
長者町、楊家菜館の芋薄切りの香り辛味フライほか
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長者町パレスパーキングの向かいに4月
新たな中華料理屋さんが開店しました。

ここは前は老地方という名前の四川料理屋がありました。
その前は水晶宮という四川料理屋。
しかしどちらも結局全く評判を聞かないまま閉店してしまったのです。

今度こそ行っておこう、と入ってみました。

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取りあえずビールに突き出しのザーサイとピーナッツで乾杯。

今頃いつも宴会してるメンツは香港の空の下。
きっと美味いモン食ってんだろーなチクショー、と
1人晩酌でウサを晴らす。

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店頭に定食メニューが貼りだしてあり
全日注文可だと書いてあり
営業時間は11時からと書いてあるんですが
今のところ夜しか開いてるのを見たことがありません。

定食の1番か2番あたりいいなぁ、と思いましたが

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醤大骨がある!
もー1人で食い尽くしいってみるか!という方針に変更。

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メニューつらつら見てると
重慶式鴨肉ビール煮とか
ホイコーローが四川式でなく巴蜀式と書いてあるあたりがイカス。

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中国東北地方ならではの串焼きももちろんあります
香鍋里辣って括りもそそる。
汁無し鍋とか美味しそう。

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東北料理も他のお店で見かけない料理が何点かあります。

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海老とカイコの揚げ物って……
採れる場所が違うものわざわざ一緒にせんでも…

昆虫と甲殻類って大して違わないハズなんだが
海老見ると美味しそうって思うのに
昆虫はカンベンしてくださいになるのが不思議といえば不思議。

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刀削麺もあります。
点心も蒸しパン揚げやらかぼちゃの卵黄揚げやら
東北ならではの料理が混ざってます。

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取りあえずは醤大骨!
元々はまかない料理的なものなのかな?

背骨にこびりついた肉を骨ごと醤油ダレで煮込んだもの。

基本的に余りものの肉なんで食べるところはそんなに多くありませんが
でもボリュームこんだけあるので一人だと結構食べられますよ。

グッと味の染みたバックリブ、うめーわ。
そしてカニとか同様のんびり食べられる料理でもあります。

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メニューから見つけて気になった芋薄切りの香り辛味フライ。
中国語だと香辣酥薯片。
つまり中華ポテチです。

ちょっと油ギレが悪いので
薄切り芋を揚げたのか
あるいはポテチを揚げたのかわからないような感じですが

アツアツで唐辛子と山椒とクミンとパクチーと一緒に揚がったイモ。
安っぽいけどオツなおつまみです。

酒のアテというよりおやつっぽいけど。

1人で食べてると流石に舌がヒリヒリしてくるので
先程の醤大骨の甘さが箸休めに丁度いい。

穀物料理の癒しに肉って
なんか料理の立場逆だな!

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当初は定食食べる気だったのに
豚とイモ食べたら麺類も入らなさそう。

というわけで〆の炭水化物に手作り三種具材の水餃子。
中国語では手工三鮮水餃。

具はニラと卵とナズナでした。
ナズナとニラの独特の臭みと軽い酸味で結構クセがありますが
これも結構オツな味わい。

予想以上にボリュームあったのでハラぱんぱんになりました。

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というわけでメイン料理でなく
酒のつまみ系だけでおなかいっぱいに。

1品モノ頼む場合は1人だと量持て余しそう。
…つーか最初っから定食頼めばよかったという気がしないでも。

老地方マップリンク

過去の2軒のお店が正体不明なまま閉店しちゃったので
3度目の正直、ですね。

日ノ出町近辺で夜でも定食が食べられる貴重なお店、という使い道は非常に有難いです。
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