オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
鎌倉御成町、ワンダーキッチンのココナッツフィッシュカレー
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鎌倉に寄る度ちょくちょく寄らせてもらってるワンダーキッチン
DIY的ながらこじゃれた内装、美味しいエスニック料理がお気に入りなんです。

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4回目ともなるとパターンが見えてきましたね。
東南アジアに南米、アフリカ、ヨーロッパの汁かけメシ…
カレーライス的なもののバリエーションのローテーション。

グリルなんかもありますが
…今回はちょい種類少なめ。

マレーシアかタンザニアで悩みましたが
今回はタンザニアで決定。

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フィッシュカレーとあったので
魚をしっかり煮込んだシチュー的なものが頂けるかと思ってたのですが
フライでしたか!

しかし衣のかたちの具合といい
ライスの山とリーフサラダの茂み
ココナッツベースの緑色……

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なんか亀の泳ぐ小さな池に見えてしまうという…。

池の部分、カレーというよりもココナッツシチューですね。

ココナッツミルクと削り出したスライスココナッツと合わさってミルキー。
だけど辛さはほとんどありません。

更に刻んだたっぷりのたまねぎの甘みがしっかり出ているので
すごく優しい味の汁…ルー…何て言えばいいのか。

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サックリ揚げた白身魚。
魚自体の水分も少なめなあたりが
アフリカの養殖外来魚っぽい調理ではありますが

実際に何の魚使ってるかは不明。
実は亀……なワケないか。

公式ページ
参考ページ

今回は外に待ち客こそいませんでしたが
でも2階3階はもう埋まっていた様子で
相席上等なタイミングでした。
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横浜在住のいやしんぼ
80年代の洋楽や
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