オナカスイタ
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【レトルトカレー】コートロッジのランカカレー・パリプ他
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またもやレトルトカレー特集です。
まだまだたんまりストックありますよ~。

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まずはインドのメーカー、プリヤフーズ
パニールバターマサラです。

カッテージチーズのトマトベースカレー
バター入りのカレーは甘めなのが普通ですが
これは結構辛め。

前に食べた野菜カレーのように
すり胡麻のような食感があるのですが
ココナッツは入ってないから多分カシューナッツかな。

いろいろ入ってるのでコクは強め
カロリーも高そうです。

カッテージチーズが堅めで高野豆腐のような
もきゅもきゅした食感。
水牛のチーズなのかな?

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同じくプリヤのアーンドラベジタブルプラオ
アーンドラ州の野菜プラウってことですね。

プラウというのは炊き込みご飯なんですが
スパイスやバターと炊くので
日本人の味覚からいくと
ピラフに近いように感じます。

ただこの商品
粘りのないインディカ米がガッチリ固まって硬くなっており
あと油も分離気味なので正直イマイチ…。

レトルトにするには難しいところもあるのですが
MTR社のものはそれなりに美味しいんですよね。

技術の差かなぁ。

プリヤのカレーは
こちらのサイトで通販の扱いがあるようです。

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続いてはインド&パキスタン料理のチェーン店
シディークサグパニールカレー
ほうれん草とカッテージチーズのカレーです。

辛さはかなり控えめ
ほうれん草のペーストは今まで食べたレトルトの中で
いちばん野菜感強し!

鮮度が高いのかな
その分賞味期限は他の製品よりちょい短めです。

カッテージチーズは
我々の知るチーズらしいチーズの食感です。
万人にお勧めできる優しい味です。

シディーク公式によると
今月2週目、赤レンガで行われる
Holi Festival of Rainbowに出店するそうです。
多分通販で買うよりずっと安く売られると思うので
興味のある方にはチャンスです!

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タイのメーカー、Kitchen88の
蟹とたまごのスパイシーカレー炒め。

タイで言うところのプーパッポンカレーです。

パッケージこそ日本仕様ですが
味は向こうのままなので
レトルトのタイカレーではいちばん辛いと思います。

たまごがふんだんに入っているのに
甘さが押さつけられるほどピリピリ
カニは渡りガ二なので食感風味としては
あんましの恩恵はないですね。

でも手軽に買えるレトルトとしては
辛いエスニックが楽しめる一品です。

蟹とたまごのスパイシーカレー炒め蟹とたまごのスパイシーカレー炒め
()
甘味屋

商品詳細を見る

中華街の中国貿易公司とかでも扱ってます。

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続いてはスリランカレストラン、コートロッジ
ランカカレー・パリプ

レンズ豆のとろとろカレー
辛さは皆無のレベル。

というかもはやカレーと呼んでいいのかも微妙なレベルの料理。

ココナッツミルクベースのおかげで
ほとんどコーンポタージュです。
いやコーンは入ってないけど…。

スリランカ料理のレンズ豆のココナッツミルク煮込み
と呼んだ方が正確な気がします。

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ラストは日本のメーカーにしきや
サンバルカレー

インドにおける味噌汁的な家庭料理カレーで
ミールズなどにもつきものの一品です。

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どろどろペーストの豆ベースに
おなじくとろとろになるまで煮込まれたたまねぎとナス。

ちょっと酸味があってさっぱりした出来上がりですが
家庭料理というのも頷ける優しいカレーです。

スパイスも他のカレーとは違って独特
野菜のコクがしっかり出ててあっておいしいですよ。

にしきやのカレーは
今まで他に紹介した海外のカレーに比べて
ちょっと高めですが

勤勉にインドカレーを研究して
レベルの高い本格的な味になってると思います。

南インド サンバル カレー南インド サンバル カレー
()
にしき

商品詳細を見る

いつの間にかインドカレーだけでも12種類にもなっています。
また機会あったら買って試してみたいですね。

そしてこのレトルト特集も
不定期にまだまだ続きます!
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