オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
曙町、宝水産の鯵刺身定食
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曙町の宝水産の前を通りかかったら
今度は鯵刺身定食限定10食なんてあったので
そりゃ入ってみるしかなかろう、と入店。

どんな出来上がりのものが来るかとワクワクして待っていたら

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いちばん安い定食の値段でこれもんでございます!
でも盛り沢山でいろいろ工夫が見えて面白いです。

デザートの代わりに小鉢で鯵の南蛮漬け。
軽い酸味の酢油で頂く鯵も美味しいですね。
軽く焼き色のついているネギもうまい。

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全体余すところなく使うという工夫が面白いですね。
背骨せんべいならぬ背骨のフライです。
好き好きはあるでしょうが
パリパリ頂けてしまいます。

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いい色の刺身ですねぇ。
刺身というのは盛り方、見てくれも重要だなと思います。
魚屋の包丁さばきではなく
板前のそれですよね。

よーく脂ののった鯵も美味いですよ。
一匹まるまる頂いた感があって満足度も高いです。

余談ですが、みなさんは刺身のツマってどうしてます?
私は刺身定食だと不足しがちな野菜分補てんのことも考えて
ってわけでもないですが
まだ熱いうちに味噌汁にブチ込んで食べています。

出されたものは残さず頂く!

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