オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
長者町、フラテッロのスパゲッティ 蛸のアラビアータ バジル風味
r_DSCF9663.jpg

※石川町に移転。現在はランチ営業をしておりません。

いつの頃だったか
ラジオ日本のビルの1階にフラテッロという
ちょっと小粋な名前のイタリア料理店が入ったのが気になっていました。

音の響きがいいですよね。
ちなみにイタリア語で兄弟の意味です。

なんで知ってるかというとガンスリンガーガールで使われてたので覚えてました。
はい、またマンガ知識です。

そんなワケで普段イタメシ系はそんなに積極的にあたらないんですが
惹かれるようにして入ってみました。

本日は和牛スネ肉のポロネーゼか
蛸のアラビアータ、バジル風味とのこと

うわ、すげー迷う。
どっちも美味しそうじゃないスか。

散々悩んだ挙句アラビアータをチョイス。

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セットにはサラダとパニーニがつくそうで
こちらはサラダですが

ランチのセットだというのに
わりとボリュームあるし
カルパッチョ入りじゃないですか!

魚はブリかしら?
ドレッシングは丁度いい感じの油と味
食べ終わった後に一切油のたまりが残らないけど
それでも結構いいお味がついてました。

油に頼り過ぎないのは味のセンスのある証拠と考えています。
むむ、この店実は結構アタリなんじゃないか?

r_DSCF9662.jpg

マカロンくらいの小ぶりなパニーニ。
平たい方が生ハム入り
バンズ型の方がチキンとトマト。

ちっちゃいながらもパニーニ自体の美味しさと
軽いながらもバランスのいい具材配置で
結構美味しい。

……ってしまったぁ!!!
美味しいので一切残さず食っちゃったよ!
パスタのソース拭うのに残しとかなきゃいけなかったのにー!!

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お客はそこそこ多かったのですが
料理人お2人で茹で上がったパスタを手際よくフライパンの上でソースに絡めて
意外に時間かからず到着!

一件ボロネーゼと間違えたかと思いましたが
タコは細かく刻んであるんですね。
しかし香ばしいなこのソース。

アラビアータは唐辛子を利かせたトマトソース。
語源のアッラッビアータは怒りの意味。
辛くて起こってるかのように顔が真っ赤になるから、そう名付けられたと言われています。

r_DSCF9665.jpg

で、食べてみると
おおぅ、美味い。
ヤバい、今まで食べたパスタの中で
一番好みに合う味かも!

油っ気の程よさがいい
からーいながらも奥深いトマト味がよい
香りが良い
そしてバジルが味と香りに更に深みを増している

挽肉みたいに細かくなったタコもよーく煮込まれていて
ソースとぴったり馴染んでてうまい

イタリア料理としては結構辛口な方なので
人によっては好みが分かれるところはあるかもしれませんが

これは
これは非常に好みな味です。

ヤバいな。
微妙に遠いいのに、パスタ食うならここしかありえない、となってしまうかも知れん。
他のパスタが普通だったら逆に安心するかもしれないけど

でも、サラダとパニーニのうまさも加味すると
ここは実は相当に美味しいお店なんじゃなかろうか?

とりあえず…フォークの腹でなんとかソースをこそげて
食べるっ!
こっそり指も添えて残さず頂く。
ああ、美味しかった。

イタメシ方面は語れるほど造詣深くないんですが
マジで今まで食べた中でいちばん美味しい味でした。

r_DSCF9660.jpg

公式ページ
フェイスブック
参考ページ

フェイスブック見ると元町のアルティザンの人と張り合ってたりしてる。
てか結構書き込み面白いわ。

石川町のGreenで飲んだとか書いてある。
そーいえばそこもちょっと気になってたんだよね。
石川町か馬車道の方か、そちらもいずれ試してみよう。
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