オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
伊勢佐木町、杜記海鮮火鍋菜館の豆鼓排条
DSCF3928_R.jpg

最初にご紹介するのは伊勢佐木町の中華料理店、杜記です。
中華街の杜記の支店で四川料理の美味しいお店です。
リーズナブルでボリュームのあるバラエティに富んだ定食が終日頂けるのが素晴らしいです。

特に嬉しいのはは酢豚や麻婆豆腐という定番モノに限らず
こういった現地風料理がちょくちょくメニューに並んでくれることです。
なのでちょくちょく利用させていただいています。

今週のメニューはこんな感じ。


さて頂いた料理ですが、豆鼓とたっぷりの辣油で炒めた豚ロースです。
豆鼓の香りとコク、辛さがたまりません。

このお店ではポピュラーな調理方法ですが、
ポークソテーに使うような厚めのやわらかロース肉ごろんごろん、っていうのは初めてです。

ニンニクの芽ともう一つ、セロリの辛さがいいアクセントになっています。
おトク感満載、舌に胃に嬉しい超満足な一品でした。

こういう素晴らしい料理との出会いがあるからこのお店通いは止められません。

杜記海鮮火鍋菜館 参考HP
DSCF3929_R.jpg
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