オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
伊勢佐木町、タートバンの牛肉のうす切りステーキ
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本来お休みなんだから
昼休みのベルが鳴る前にフライングしても
誰も文句言うまい、と5分ほど早めにお昼

今日こそはじゃのめやに……って
12時開店なのに12時既に満席で中に行列ってどういうことデスかー!!

ボクには、まだタートバンがある
こんなに嬉しいことはない

というわけで向かってみると
牛への欲求を晴らしてくれるかのように
牛肉のうす切りステーキなんてメニューがあったので迷わず選択

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オードブルはピクルス
生ハム
スパニッシュオムレツ
スモークサーモン

うむ、本日も素敵!

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ハムはオリーブの実を巻いてました
元々ハム自体塩漬け肉であることを思い出させる味

ワイン…欲しいな

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スープは
肉を抜いたポトフ的な
具の多めなコンソメ

野菜の旨味がしっかり出ております。

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サラダもちょっとクセのありめな野菜でまとめたもの
こういう、野菜って土から収穫したモンなんだなぁ、って感じられる味好きだなぁ

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薄切りと言えど結構大き目のビーフステーキでござんす!
脂のやわらかめな部分と肉との比率が個人的に好みのバランス!

そしてね、なんか肉汁のソースがえらい美味いんですけど!!

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しもうたー!
バゲット半分食べなきゃよかった!
全部残しておけばよかったー!!!

脂のギトりを適度に抑えつつも旨味がたっぷりしたたぷたぷソースがうまい
肉だけじゃないな、肉と野菜の自家製ブイヨンをさらに牛の油で溶いたような
そんな感じの味

マジでこのソースでご飯三杯はイケるよ!

茹でたカブとニンジンとフライドポテトも
しっかり漬けて食べるのがまた美味しい

と、主役から脇にそれたけど
牛肉もしっかり美味し

肉!ああ肉!
自分の中の心残りを供養して余りある肉!
ねんごろに弔ってしんぜよう

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ここのところマーマレードづいてます
デザートはクレープ

コーヒーお供に余裕の余韻を味わえます

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寒くなってきたのでバニラアイスはベンチ入りして
カスタードとリンゴのコンポートと餡子の冒険打線

ここにマーマレードを加えての布陣ながらも
美味しく頂けてしまうのがまた不思議。

公式ページ
参考ページ

土日祝日のみの楽しみだけど
本日もプレミアムなランチを楽しめました。

余談ですが本日のBGMはヒューイ・ルイス&ザ・ニュース

ハンサムでもなし
若さも感じぬオッサンっぽいルックスですが
額にクシャリとシワを寄せてしわがれ声で熱唱するヒューイは
なんともいえず愛嬌に溢れていて

典型的なアメリカ西海岸のポジティブな労働者階級ロックを奏で
好きなバンドの一つでありました
ついつい歌いだしたくなっちゃったよ!



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横浜在住のいやしんぼ
80年代の洋楽や
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