オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
長者町、京味居の羊肉ラーメン
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※現在ランチ営業はしておりません。

よーし!今回は開いてたぞ!
ということで京味居

相変わらず行ってみるまで開いてるか開いてないかわからん店だなぁ
それでもわざわざ足を運びたくなるのがこのお店
つーか、それは私の業かなぁ

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水かお茶か聞かれてお茶をお願いしたら
取手付きの耐熱コップに入って来ました。
うーん、如何にも中国らしい文化ですなぁ。

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羊ダシのさっぱりめの白湯入りのラーメンでございます。
さっぱりめだけど獣臭的な羊の匂いが香しや。

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ランチメニューだというのに
やわらかく煮込まれた羊肉がゴロゴロ入ってるのが
個人的には非常に嬉しいのであります!

とろーんと柔らかいのに弾力もある、旨味もある羊肉は美味しいな。

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冷麦っぽい麺なのが日本のラーメンとは全然違います。
中国のみならず中央アジアっぽい
この麺と羊の味が合わさると大陸の雄大さを感じます。

何処までも続く地平線の中で
暮れゆく空を照らすような焚火の前でメシを頂いてるかのような
そんな気分に浸れます。

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辛さが欲しい人にはこの辛い醤油ダレを
赤唐辛子、青唐辛子、香菜、ネギの香るクセの強い醤油で味を引き締めるもよし

でも取りあえず半分はただひたすら羊の味を楽しんでおきたい。

参考ページ

昼はやっぱり閑散としてますが
表通りに移っただけあって夜は結構繁盛している様子。

滑り込むタイミングを逸し続けてますが
また夜に、そこいらの中華屋では味わえない
中国東北から大陸に連なる雄大な味を食べに来たい!
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テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

コメント

この日私も行きました!最初、羊肉と野菜の炒めを食べようとしたんですけど
結局、牛ほほ肉の醤油煮にして羊串をいただきました。ホント、美味しいですよね
[2013/12/25 23:13] URL | 南区のデヴぅ #- [ 編集 ]


定食に串つけるだけでちょっと豪華っぽい組み合わせになるのがいいですね!
今度真似させてもらおうかな(笑)
[2013/12/26 20:58] URL | ミサイル超獣 #- [ 編集 ]


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