オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
川崎、アルコイリスのカウカウ
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川崎に来るとつい入っちゃうペルー料理のアルコイリス
今回食べたのはこれ、カウカウです。

といってもあたりまえ体操の人のことではなく
牛モツとジャガイモの煮込み料理のことです。

例によってご飯付セットなのでお食事にもってこいです。

r_DSCF4811.jpg


ハチノスやじゃがいもの煮込みなだけなら
スペイン料理っぽく見えなくもないですが
ご飯がついてくると途端に中華っぽくなりますね。
ペルー料理は中華の影響も結構ありますし。

しかしジャガイモとハチノスなんて組み合わせ
ご飯に合わないわけがないんですよ。

r_DSCF4812.jpg

ミックスベジっぽいコーン、グリーンピース、ニンジンも入ってますが
更にジャイアントコーンも煮込まれています。
むっちり気味の食感もまた楽しい。

たまねぎの旨味とニンニクにターメリック
そこにほんのりのイエローホットペッパーソースでうまうま。

r_DSCF4813.jpg

しかしそこに更に辛いアヒソースかけちゃう。
こうするともっとたまらんことになります。
ご飯に合うおかずで満たされておなかいっぱい。

でも実はペルーの人
この料理朝食に頂くらしいんです。
ヘビーだな!

しかし高地や砂漠の多い国で暮らしていくには
やっぱり朝からガッツリいかないとイカンのかもしれませんね。

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