オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
長者町、フラテッロの豚バラ肉とスナップエンドウの煮込みソース
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※石川町に移転。現在はランチ営業をしておりません。

いつもいつも通っておりますフラテッロ
そろそろ暑くなってきたのでマカロニグラタンはやめにしたみたいです。

メニュー変更も毎週でなく2週おきにしたとのこと。
て、ことは2種類のパスタ
どちらかを選んだらもう一方は食べられないと泣く必要はなくなったのですね。

ちなみに今週は桜エビと九条ネギ、カラスミのソース
あるいは豚バラ肉とスナップエンドウの煮込みソース

そしてメイン料理はカマスのフィッシュ&チップスか
牛ロースのステーキ ジャガイモのグラタンとクレソンのサラダ添え
とのこと。

フィッシュ&チップスって普通タラですよね?
カマスになるとどんな食感になるんだろうと興味はありますが
平日は時間も予算も限られてるので豚バラのスパゲッティをチョイス

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サラダは彩り鮮やかな野菜と鶏モモ肉グリル入り
下にはカボチャ入りのポテサラが隠れています。

いつも通りのもりもりぶりですね。

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パニーニも中身のボリュームアップしております。
ハムとクレソン、ベーコンとトマトとレタス。

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春めいた彩りのパスタ。

そーいえば昔はスナップエンドウだったり
スナックエンドウだったり、と表記がまちまちだったような覚えがあります。

スナックのように食べられるからスナックなのかようわからんかったですね。

スナップもどういう意味だかわからなかったのですが
英語でsnapbeanといい
ポキン、とかパチン、とかの擬音にあたるスナップが語源らしいです。

商品名が混在してわかりにくいので
農林水産相が1983年に名称統一したようです。

小さい頃はサヤエンドウが苦手だったので
スナップエンドウがとって代わるように入ってきたのは
嬉しかったような記憶があります。

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豚バラとスナップエンドウなんて合うのか?と思ったものの
その組み合わせも悪くないです。

さやから零れ落ち気味になるエンドウ豆を
ぷちんと口の中ではじけさせるように食べるのもオツです。

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ランチのパスタだと肉って申し訳程度なことが多いけど
ここはたんまり味わえるから嬉しいですよね。

そしてとろけた粉チーズがトマトラグーソースに絡んで
味を更に深めます。

皿の底にはチーズの幕が張ってるので
ソースと一緒にパニーニで拭って食べるとまた美味しい。

公式ページ
参考ページ

久々にテーブル席で頂いたけど
このお店の場合はカウンターの方が落ち着くかな。
料理してる様子が目の前で見られるのもまた好きなところです。
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テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

コメント

今日、久々にフラテッロ行ってきました♪
桜エビと九条ねぎの方をメインに食べたんですが、
とってもおいしかったです(o^~^o)
サラダも相変わらずのボリュームとクオリティーで!
グラタン復活したら、ぜひオーダーしたいです。
[2014/05/16 22:02] URL | まお #gfxZCaLQ [ 編集 ]


私は一週遅れて桜エビと九条ネギの方を頂くことにします。
これから暑くなるのでグラタンは当分先になると思いますけど
私もグラタンの季節待ち遠しいなぁ。
[2014/05/17 17:55] URL | ミサイル超獣 #gpPih1yM [ 編集 ]


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