オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
曙町、宝水産の宝富士丼
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2か月ぶりにランチ営業を再開した曙町の宝水産

店内メニューは限ってきているので
とりあえずは全メニュー制覇しよう、と今回は宝富士丼。

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ワサビ醤油とだし汁で2度楽しめる、と書いてあるように
だし汁入りの急須がついてきます。
半分食べたらお茶漬けのようにして食べて下さいとのこと。

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これは乗せるのか別に食べるのか悩ましいところな
鯛味噌ならぬ、鯛の切り身に胡麻味噌を乗せたもの。
胡麻が強いので併せるのにはちょっと向かないかも。
そのまま頂いて美味しいです。

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何が富士って、こういうことだったんですね。
しかし縦に高くて富士というよりワイオミング州のデビルズタワー

リチャード・ドレイファスよろしく熱に浮かされるように作ったかどうかはしらないけど。
第一種接近遭遇!

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海鮮ちらしの具を盛って山を作ったというものなんですけど
みっちり詰まってるのでボリュームは結構あります。

そしていろんな海鮮をまぜまぜ詰め詰めしているので
なめろうのような粘り気が出てきてそれがまた美味しいんですよね。

醤油少な目にワサビの風味と併せて頂くのが非常に美味しいです。

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半分食べたところで今度はだし汁投入。
第二種接近遭遇。

魚ダシの上品に出ただし汁はなかなか美味。
但しこれがつくおかげでお吸い物抜きなのは微妙に痛いんだけどな。

ほの温かい汁に浮かぶ粘り気のある鮮魚。
一口に美味しい、と言っていいのか判断つきかねるとこもあるんですが
夏向けには食べやすい料理であることは確かです。

醤油やワサビのような突きだしの強い味でない
やさしいダシ味で食べるというのも
まぁ、これはこれでオツかな?

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お吸い物ないので、急須の中身は残さず
蕎麦湯ならぬ出汁湯としていただいちゃいましょう。

これに一口くらいのそーめん入れて食べたいあなぁ。

公式ページ
参考ページ

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リチャード・ドレイファス、フランソワ・トリュフォー 他

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テーマ:海鮮丼 - ジャンル:グルメ

コメント
あー
このタワーは、何ともそそりますね。見た目の楽しさ、華やかさも重要ですよね。
[2014/07/06 00:27] URL | つちころり #- [ 編集 ]


天丼のタワー丼は前からありますが
海鮮丼のタワーって初めてな気がします。
でもいい感じに華やかにまとまってますよね。
[2014/07/06 18:50] URL | ミサイル超獣 #gpPih1yM [ 編集 ]


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