オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
山下町、デリーダイニングのカレーバイキング
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横浜スタジアムから中華街に向けて高架を降りた先にある南インド料理のお店。
お昼のバイキングに出てくるカレーが
余所では見られないマニアックなカレーということに魅せられて
しばらく飽きるまで通いたいなと思ってる次第。

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ウォーマーを遠目から見ただけでも
赤茶一色とかでない、いろいろ粋を凝らしたカレーでないのが見てとれます。

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貧乏性なのでつい盛れるだけ盛ってしまえ!となってしまいます。
なのでつい粗相しがち。
器から零れた見栄えの悪さは許してください。

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今回1人目の客じゃなかったので
ナンが出来たてでなくちょいぺしゃり気味なのが残念。

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サイドディシュのチキン・ティッカは基本的なタンドリーチキンの味つけ
しっかりとついた辛い味つけとむっちり仕上がりの焼き加減が好みです。
糸のようなスパイスは何なんだろ?
メティか何か?

こういうバイキングでも余所より一手間かけてる辺りが好きなんですよね。

ベジタブルパコラはサヤインゲンのような形ですが
中を開くとからっぽ。

衣自体に野菜と豆とスパイスを練り込んでいるタイプのようです。
こちらもスパイシー仕上げで美味しいです。

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シェフの気まぐれカレーという呼称のドライカレー枠は
ムーリー・ジャルフレジ。

ダイコンのドライカレーです。
インドでダイコン使う時って何故かこんな感じに四角柱にカットしますよね。

ムーリーがダイコンのこと
ジャルフレジはベンガル風のタマネギ油炒め的な料理らしいです。
英語のwiki見ながらなんであやふやですけど。

水気の多いダイコンがカレーに合うのかと思われる方もいらっしゃるでしょうが
これが炒め物のような、サラダのような
ピリッとした刺激とバッチリなんです。

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ベジタブル枠はベジタブル・マッカニ
まろやかテイストの野菜カレーです。

トマトベースのバターたっぷりのカレー。
ジャガイモ、ナス、インゲン、ブロッコリー等々いろいろ入ってます。

辛さ控えめ系ではあるけど
複雑なスパイス使いが感じられて美味いのです。

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ノンベジ枠はカダイ・チキン
タマネギとピーマンとチキンのカレー。

カダイというのは中華鍋のような調理器具のことだそうです。

ん?
てことは昨今のインド・ネパール系のお店のカレーって
全部カダイカレーってことになるのでは?

1人分用のカダイをコンロにかけて作ってる店多いですよね。

こちらのカダイチキンはたーーーっぷりの刻んだタマネギと
たっぷりの油で煮込んだチキン。

タマネギの甘みが存分に出ているけど
それに負けないくらいにスパイシーな味付けが素敵です。

ただ、入れ物によそう的には気をつけないと
油だらけになっちゃうので注意。

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今回はほどほどに控えて飲み物も注文しようと思ったんですが
やっぱりダメ。

食べ過ぎてデザートを入れる余力くらいしか残ってませんでした。

ライスプディングはおかゆのようなドロドロ加減で
こちらもハラに貯まります。
程よい甘みで美味しかったけど
トータルで胃にどっしり来ました。

公式フェイスブック
参考ページ

バイキングってつい食べ過ぎちゃうから注意しなきゃだ。
でもここのは美味しすぎるんだもの。
歯止め効きません。
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