オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
末吉町、ペリートのトムヤムカレー
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久方ぶりに伊勢佐木モールの裏手からお昼御飯先を物色していたところ
ペリートの入口の日替わりメニューにトムヤムカレーとかいう
妙な名前を発見しました。

どんなものかわからないと興味そそられるんだこれが。

基本はトムヤンクンの味をベースにしたカレーだとは思うのですが
こちらのおとうさんの料理のこと。

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すっかりタイ料理に凝っているようですが
微妙にベクトルが違うのが面白かったりするんですこれが。

DIYタイ料理とでも言えばいいのかな

独学で本当のタイ料理とも
日本風にアレンジしたものとも違う味が出てくるのですよ。

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さて、味噌汁ともやしサラダがついてきての料理ご到着。

トムヤンクンにしては色が濃く
日本的なカレーとしては色が明るめ。

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少し酸味のあるカレーです、とおとうさん。

具材はチキンに厚揚げにしめじにインゲン。
厚揚げだってタイでも食べるから何も間違っちゃおりません。

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トムヤムペーストをベースにしたと思われる酸味
カレー自体はココナッツミルクをベースにしているっぽい。

だけどグリーンカレーやレッドカレーの味とも違う。
辛さはどちらかというと日本のカレーに近いような気もします。

でもでも酸味が加わることで日本のカレーともまったく異質な
摩訶不思議な味わいのカレーです。

今までに食べたことのあるどのカレーとも違う味。
…表現が難しいなぁ。

ただ、こちらのおとうさんの味覚のこと
ちょい味が濃いのが…ね。

辛いんじゃなくて濃いんです。
ココナッツミルクでもーちょとだけ割るといい塩梅になるんじゃないかな。

r_DSCF3352.jpg

食後のドリンクにココアがあるのでつい頼んでしまいます。
よそで飲むことほとんどないからね。
たまに飲むと美味しいです。

公式フェイスブック
参考ページ

この次はおとうさんのどんな魔改造料理が飛び出すやら。
フェイスブックで確認してから行ってみるといいかもです。
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