オナカスイタ
食べたいときに食べたいものを食べ、書きたいときに書きたいことを書く駄ブログ                          主に横浜周辺の外食やらフードイベントのこととか
中華街、東北人家新館の特製ラム肉炒飯
r_DSCF7228.jpg

中国東北地方料理に特化した東北人家新館
こちらの新館の方は昼から羊肉推しなので
ともかく次々食べてみたい!

ということでまたまたやって来ました。

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スープはとき卵と豆腐のとろみスープ。
中華の定食の王道ですが、地味に美味いです。

杏仁豆腐も寒天多めのオーディナリーな出来。

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しかし炒飯はやはり非凡なんですよね。
クズ肉ながら独特の香り立つ羊肉。

そしてこの独特の味わいは…唐辛子とクミン!

北京から東の辺りでよく食される
羊の串焼きに使われている唐辛子とクミンの七味的なあの味!

あの味そのままに炒飯にしてあるのです!

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そうそうそう、こういうの食べたかったんだよっ!
という好みにジャストミートな味。

いつも羊串食べてると穀物が欲しくなって
ついつい焼餅頼んでましたが
この味で炒飯食べたらさぞ美味しかろう、といつも思ってたんですよね。

念願叶ったりのこの味、最高です!

串同様に追いがけ用のクミンと唐辛子も添えてくれたら言うことないんだけどね。

ヒトサラ店舗ページ
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テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

コメント
いいですね
あの香りが漂ってくるような気がします。
美味しいんでしょうねぇ。
一度は食べてみたいものです。
ランチもね。
[2015/07/13 23:09] URL | 酔華 #ddR3FFao [ 編集 ]

最高です!
この組み合わせを生み出してくれた過去の料理人に感謝!
まだまだスープ食べたい焼きそば食べたい、と欲は尽きませんです。
[2015/07/14 21:10] URL | ミサイル超獣 #gpPih1yM [ 編集 ]


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